01
Жүзім дәнінің сығындысы (полифенолдар 80%, проантоцианидин 95%)
Табиғи жүзім дәнінің сығындысы 95% OPC проантоцианидин ұнтағы
95% OPC (олигомерлі проантоцианидин) қосылған жүзім дәнінің сығындысы - жүзім тұқымдарынан алынған табиғи қоспа. OPC күшті антиоксиданттық қасиеттерімен танымал, бұл жасушаларды бос радикалдар мен тотығу стрессінен туындаған зақымданудан қорғауға көмектеседі. OPC ультракүлгін сәулеленуден қорғау, коллаген өндірісін ынталандыру және әжімдер мен ұсақ сызықтардың пайда болуын азайту арқылы терінің денсаулығын қолдайды.
Артықшылықтары
Иммунитет
Сергектік және күш-қуат
Жарқыраған сұлулық
Жасуша қалқаны
Темірдің сіңірілуін жақсарту
Когнитивті сауықтыру
Буындарды тамақтандыру
Қолданба
1. Денсаулық сақтау және косметика.
2. Тағамдық қоспа
3. Функционалды тағамдар мен сусындар
4. Фармацевтикалық препараттар
Экстракция және тазарту
Жүзім дәндерінен биоактивті қосылыстарды алудың әртүрлі жолдары бар. Ең танымал және кеңінен қолданылатын әдіс - этанол және су сияқты еріткіштерді еріткішпен экстракциялау. Басқа әдіс - аса критикалық көмірқышқыл газын пайдаланатын аса критикалық сұйықтық экстракциясы. Бұл әдіс салыстырмалы түрде қоршаған ортаға зиянсыз және қымбатырақ, бірақ ол жоғары сапалы өнімді жасайды, себебі ол зиянды қалдықтар қалдырмай қажетті қосылыстарды шығара алады. Қосылыстарды бөліп алғаннан кейін, қалдық еріткіштер, қоспалар және басқа да қажет емес заттар сияқты қоспаларды кетіруге арналған тазарту қадамдары жасалады. Бұл өнімді концентрлі және таза етеді.
| Өнім атауы: | Жүзім дәнінің сығындысы | Дереккөз: | Тұқым |
| Заттар | Техникалық сипаттама | Нәтиже | Әдіс |
| Физикалық және химиялық қасиеттер | |||
| Сыртқы түрі | Қызғылт қоңыр ұнтақ | Сәйкес келеді | Көрнекі |
| Бөлшектердің өлшемі | ≥95% арқылы 80 торға дейін | Сәйкес келеді | Скрининг |
| Тұтану кезіндегі қалдық | ≤1 г/100 г | 0,50 г/100 г | 3 г/550C/4 сағат |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤5 г/100 г | 3,91 г/100 г | 3 г/105C/2 сағат |
| Анықтау | TLC-ге сәйкес келеді | Сәйкес келеді | TLC |
| Мазмұн | ≥95% OPC | 0,953 | УК |
| Ерігіштігі | Суда еритін | ||
| Ауыр металдар | |||
| Ауыр металдар | ≤10 мг/кг | Сәйкес келеді | |
| Қорғасын (Pb) | ≤1,00 мг/кг | Сәйкес келеді | ICP-MS |
| Мышьяк (As) | ≤1,00 мг/кг | Сәйкес келеді | ICP-MS |
| Кадмий (Cd) | ≤1,00 мг/кг | Сәйкес келеді | ICP-MS |
| Сынап (Hg) | ≤0,50 мг/кг | Сәйкес келеді | ICP-MS |
| Микробиологиялық сынақтар | |||
| Жалпы пластина саны | ≤1000cfu/г | 200 кФУ/г | AOAC990.12 |
| Жалпы ашытқы және зең | ≤100cfu/г | 15 кфу/г | AOAC997.02 |
| E. coli. | Теріс/10 г | Сәйкес келеді | AOAC991.14 |
| Сальмонелла | Теріс/10 г | Сәйкес келеді | AOAC998.09 |
| S. aureus | Теріс/10 г | Сәйкес келеді | AOAC 2003.07 |
| Өнім күйі | |||
| Қорытынды: | Үлгі білікті. | ||
| Жарамдылық мерзімі: | Төмендегі шарттар бойынша және түпнұсқа қаптамасында 24 ай. | ||
| Сақтау орны: | Салқын, құрғақ жерде, ылғалдан және күшті жарықтан алыс сақтаңыз. | ||