Тағамдық ингредиенттер
0102030405
Гардения сары
Кіріспе
Гардения сарысы - Азияда өсетін (Rubiaceae тұқымдасына жататын) Gardenia jasminoides өсімдігінің жемістерінен алынған табиғи пигмент, ол тағамдық қоспа, косметикалық ингредиент ретінде және тіпті дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Оның негізгі бояғыш компоненттері - каротиноидтар мен кроцин, сондай-ақ кроцетин бар. Гардения сары пигменті әдетте сары сұйықтық немесе қызғылт сарыдан қызғылтқа дейінгі ұнтақ болып табылады, ол жоғары температураға төтеп бере алады және берік тұрақтылыққа ие. Ол суда және этанолда оңай ериді, бірақ ацетон мен майда ерімейді.
Денсаулыққа пайдасы
Гардения сарысы әртүрлі тағам өнімдерінің көрнекі көрінісін жақсартып қана қоймай, сонымен қатар бауырды қорғаудан бастап жүрек-қан тамырларын қолдауға дейінгі көптеген денсаулыққа пайдалы қасиеттерді ұсынады.
1, Бауыр мен өт қабын қолдау: Бұл пигмент бауырға қорғаныс әсерімен және өт қабының денсаулығына пайдалы әсерімен танымал.
2, Тыныштандыратын және емдік қасиеттері: Гардения сарысы релаксацияны арттыратын, қан кетуді тоқтатуға көмектесетін және ісінуді азайтатын функцияларға ие.
3, Жылуды тарату және детоксикация: Ол денені салқындатуға, тітіркенуді азайтуға, несеп айдағыш ретінде әрекет етуге және қанды тазартуға көмектеседі.
4, Жүрек-қан тамырлары денсаулығы: Бұл бояғыш сонымен қатар жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеуге және басқаруға көмектеседі.
1, Бауыр мен өт қабын қолдау: Бұл пигмент бауырға қорғаныс әсерімен және өт қабының денсаулығына пайдалы әсерімен танымал.
2, Тыныштандыратын және емдік қасиеттері: Гардения сарысы релаксацияны арттыратын, қан кетуді тоқтатуға көмектесетін және ісінуді азайтатын функцияларға ие.
3, Жылуды тарату және детоксикация: Ол денені салқындатуға, тітіркенуді азайтуға, несеп айдағыш ретінде әрекет етуге және қанды тазартуға көмектеседі.
4, Жүрек-қан тамырлары денсаулығы: Бұл бояғыш сонымен қатар жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеуге және басқаруға көмектеседі.
Функция
Таза табиғи қоректік және денсаулыққа пайдалы әсері бар, гарденияға тән хош иісі бар, күшті бояу қабілеті бар, жарық пен ыстыққа жақсы төзімді. PH4-10 сулы ортада түсі тұрақты.
Қолданба
Гардения көк түсі - әртүрлі тамақ және сусындар өнімдерінде кеңінен қолданылатын табиғи бояғыш, ол әртүрлі өнімдерге (рН 3.0-8.0 аралығында) жарқын көк реңк береді:
● Дәмді сусындар мен шарап
● Торттар мен кондитерлік өнімдер
● Балмұздақ және балмұздақ
● Консервіленген жемістер
● Жеңіл тағамдар
● желе
● Ұн негізіндегі торттар
● Кәмпиттер
● Суық сусындар
● Кептелістер
● Йогурт
● Медицина
● Денсаулыққа пайдалы өнім
● Дәмді сусындар мен шарап
● Торттар мен кондитерлік өнімдер
● Балмұздақ және балмұздақ
● Консервіленген жемістер
● Жеңіл тағамдар
● желе
● Ұн негізіндегі торттар
● Кәмпиттер
● Суық сусындар
● Кептелістер
● Йогурт
● Медицина
● Денсаулыққа пайдалы өнім
Техникалық күн парағы
| Тауар | Техникалық сипаттама |
| Түс мәні(ЖӘНЕ1% 1 см 440нм) | 10-400 |
| рН | 4.0-10 |
| Кептіру кезіндегі шығын % (тек ұнтақ)≤ | 7 |
| Күл мөлшері%≤ | 9 |
| Мышьяк (A)с)мг/кг≤ | 2 |
| Қорғасын (пб)мг/кг≤ | 3 |
| Сынап (Hg) мг/кг≤ | 1.0 |
| Жалпы пластина саны |
|
| Ашытқы |
|
| Зең |
|
| Колиформдар |
|
| Ішек таяқшасы |
|
| Сальмонелла | Теріс |
| Қаптама: 10 кг/контейнер, тағамдық сұрып | |
| Жарамдылық мерзімі: 25℃ температурада жабық түпнұсқа қаптамада 12 ай | |